提到秋季最“润”的食物一定不能少了杏仁，益血管、抗氧化、抗衰老、润肺止咳，做菜煲汤、做饮品、入药……杏仁是生活中备受大家喜爱的食材。其实，关于杏仁，还有很多你不知道的事。
杏仁不仅是美味的食物
还具有很高的药用价值
益血管抗氧化抗衰老
有研究发现，杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些物质对于抗氧化、抗衰老以及保护心血管系统都有一定的作用。杏仁中的不饱和脂肪酸有助于防止脂肪堆积，软化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中的胆固醇水平，从而有助于预防高血压、高血脂等心血管疾病。
高蛋白
杏仁蛋白属于优质蛋白，易消化，是一种食用价值非常高的植物蛋白。
通便
杏仁还可以用来治疗便秘。由于杏仁含有丰富的油脂，具有润滑作用，从而缓解便秘症状。
苦杏仁需要
在医生的指导下服用
生活中常能见到三种杏仁:煲汤的甜杏仁，入药的苦杏仁，还有当零食吃的大杏仁。
苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，因此，在食用杏仁时一定要注意以下几点:
苦杏仁一定要在医生的指导下服用。
《中华人民共和国药典》规定苦杏仁一次用量不能超过10克。
对于血糖偏高人群和易过敏人群应尽量避免饮用含有杏仁的饮品。
杏仁也是一种热量较高的食物，所以咱们吃杏仁需要注意控制量，按照《中国居民膳食指南》的推荐，平均每周摄入50～70克的坚果，也就是每天10克左右。
在家试着做一做
杏梨润肺茶
秋天是吃梨的季节，可以将一个鸭梨切块，再辅以10克杏仁和15克百合，加水煮沸再转小火慢炖20分钟，煮成“杏梨润肺茶”，能够生津润燥、止咳平喘，特别适合干咳无痰、咽痛音哑者。
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
人民网北京9月26日电（记者韦衍行）9月24日，全国世界文化遗产工作会议在京召开。记者在会上了解到，国家文物局将启动“中国世界文化遗产保护提升专项行动”，加强世界文化遗产的整体性、系统性保护。同时，要持续推进申遗，扎实做好西夏陵、景德镇、三...
嘉宾在展览上参观。新华社记者高静摄本报电 （闻逸）由中国艺术研究院和法国巴黎中国文化中心主办的“丝路丹青——丝绸之路沿线壁画传摹展”日前亮相巴黎中国文化中心。展览展出23件石窟寺壁画临摹作品，是中国艺术研究院自2016...
7月9日，演员在武威西凉大剧院表演大型沉浸式情景舞台剧《天马行》。“弯弯月出挂城头，城头月出照凉州。凉州七里十万家，胡人半解弹琵琶。”这是唐代诗人岑参笔下的凉州城繁华景象。位于甘肃河西走廊东端的武威市古称“凉州”。武威历史悠久，西汉设置武威...
记者提问。水利部供图人民网北京9月26日电（欧阳易佳）水利部日前召开水利基础设施建设进展和成效新闻发布会，水旱灾害防御司司长姚文广答人民网记者问时表示，今年水旱灾害防御形势严峻复杂。入汛以来，我国洪水南北齐发、频发、重发，长江、黄河、淮河、...
安徽滁州市农业农村局携手上海市滁州商会，7月6日在上海宣布，定于7月20日在上海闵行区白金汉爵酒店3楼大厅举办的“滁州市绿色食品产业推介暨名优农产品上海展销对接会”，将是国内外的经贸界的交流合作大会。本次对接会以“促进产业发展、提升民生褔祉...
7月20日，滁州市绿色食品产业推介暨名优农产品上海展销对接会，在上海举办，通过政府统筹、商会引领、市场发力，82家滁州优质特色农产品的领军企业，现场牵线对接500多家国内外客商，交友、交流、交易，共同以饱满的内生动力和创新活力，促进城乡要素...
在河南兰考县举行的2024年中国农民丰收节全国主场活动现场展销会上，村民分享丰收的喜悦。李新...
力箭一号遥四运载火箭发射圆满成功。酒泉卫星发射中心供图人民网北京9月25日电（记者赵竹青）9...