仲秋时节，榆中秋高气爽，瓜果飘香。辣椒在这个时节积累了足够的辣椒红素等风味物质，此时的辣椒，辣味最为醇厚。于是，辣子酱，如约登场。
辣子酱是榆中的传统美食之一，制作这种辣子酱需要选用新鲜的红辣椒，搭配胡麻油、黄豆酱、芝麻、花生等佐料，经过淘洗、晾晒、粉碎、油炒等工序制成。
熬成的辣子酱蘸上刚出锅的热乎馒头，鲜香麻辣的舌尖体验刹那间把记忆拉回从前。
熟悉的辣味，带着家乡的问候，穿越千山万水，来到异乡人的身边。
一方水土，一道美食，一份牵挂。一瓶辣子酱，不仅是地道的家乡味道，更是人们对这片土地，深情的眷恋。
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